Cookie fit com cacau em pó


Ingredientes:
  • 1 xícara de chá de farinha de amêndoas;
  • 2 colheres de sopa de manteiga ghee;
  • 1 ovo;
  • 1/4 de xícara de chá de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • 1 pitada de canela em pó;
  • 1 colher de chá de mel;
  • castanhas picadas.


Modo de preparo:

Acenda o forno em temperatura média. Então misture a farinha com manteiga ghee com as pontas do dedo até obter uma consistência de massa. Adicione os outros ingredientes e misture com uma colher. Com as mãos úmidas faça bolinhas e achate em uma assadeira forrada com papel manteiga para dar o formato do cookie. Disponha uma ao lado da outra e leve ao forno baixo por 10 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva.